Perejil y otros alimentos tóxicos para perros y gatos: qué son

¿Qué son los alimentos tóxicos para perros y gatos? Nuestros amigos de cuatro patas a la hora de comer y cenar suelen ser una presencia fija al pie de la mesa: ¡resistirse a esas miradas suplicantes oa sus insistentes quejas es casi imposible! Este mal hábito, sin embargo, puede causar serios problemas a nuestras mascotas.

Veamos qué alimentos son tóxicos para perros y gatos.

• El perejil , los chalotes , los puerros y las cebollas pueden inducir anemia hemolítica (es decir, anemia provocada por la «descomposición» de los glóbulos rojos) en los animales domésticos, cuya gravedad depende de la cantidad ingerida y de la especie (los gatos son los animales más sensibles a esta tipo de intoxicación).
• La ingesta de chocolate negro durante el periodo de Semana Santa (y no sólo…) es, cada año, motivo de una visita urgente al veterinario que a menudo se encuentra con síntomas como un estado inicial de hiperexcitabilidad, temblores, taquicardia (aumento del ritmo cardíaco ), aumento de la temperatura seguido de bradicardia (reducción de la frecuencia cardíaca), convulsiones, incontinencia urinaria y posible muerte del sujeto intoxicado.
• La levadura encuentra en el estómago de nuestro amigo de cuatro patas un ambiente ideal para fermentar, generando así una dilatación gástrica y la producción de una cantidad considerable de etanol que, rápidamente absorbido, provoca depresión del sistema nervioso central, hipotermia y convulsiones

Diseño: Luca Caputo

• El xilitol , presente en muchos chicles, caramelos, mermeladas y jaleas, a dosis superiores a 0,1 g/kg provoca hipoglucemia (reducción de la concentración de glucosa en sangre) en perros, mientras que a dosis superiores a 0,5 g/ kg
• La ingesta de grandes cantidades de uvas y aguacates puede causar graves problemas a «Fido» : la fruta tan querida por Baco puede causar una forma grave de insuficiencia renal, mientras que Persea tiene repercusiones en el tracto gastrointestinal con vómitos, diarrea, cólicos y dolor abdominal.
• La vitamina A (también conocida como «retinol») es esencial para el bienestar del gato, promoviendo un crecimiento armonioso y apoyando el sistema visual y el sistema inmunológico. Una ingesta exagerada (hipervitaminosis A) de retinol con la dieta, sin embargo, puede provocar una intoxicación grave: un ejemplo típico es la administración excesiva de hígado y huevos capaz de producir, en nuestro querido gato, peculiares alteraciones en la estructura esquelética (las vértebras cervicales y miembros anteriores se ven afectados principalmente donde es posible notar rigidez articular y deformidades óseas), de los ojos (proptosis o protrusión del bulbo), del tracto gastrointestinal (anorexia, pérdida de peso, estreñimiento) y del sistema nervioso central (profundidad depresión, letargo). 
• Las nueces de macadamia de sabor dulce y delicado se utilizan para preparar aperitivos, tartas, helados y turrones o para acompañar platos principales de carne . La dosis tóxica para nuestras mascotas parece ser de 2,4 gramos de nueces/kilo de peso vivo: síntomas como debilidad sobre todo de los cuartos traseros, cojera, vómitos, dolor abdominal, depresión, temblores, hipertermia, empiezan a aparecer a las 12 horas de haber tomado estos semillas A menudo, este tipo de intoxicación se resuelve espontáneamente en 24-48 horas; sin embargo, a veces se requiere tratamiento médico. El consejo es que los animales sean examinados de todos modos para evitar secuelas no deseadas.
• El lúpulo (flor y planta) es extremadamente dañino para nuestras mascotas : dependiendo de la dosis ingerida, la raza y la especie afectada, puede haber aumentos muy graves de la temperatura corporal que pueden provocar convulsiones y la muerte del sujeto . Doberman, Greyhound, Labrador Retriever, Pointer y Springer Spaniel parecen ser las razas más sensibles a este tipo de xenobióticos. Por lo tanto, es una buena regla evitar que perros y gatos prueben la cerveza, especialmente si tiene altas concentraciones de lúpulo.
• Los productos a base de coco , si se administran en dosis excesivas, pueden causar trastornos gastrointestinales (vómitos y diarrea).
• La leche y los derivados lácteos que consumimos habitualmente no son tóxicos pero si se administran a las mascotas pueden inducir problemas de intolerancia alimentaria (diarrea profusa)  ya que contienen lactosa , presente de forma natural en el calostro materno, digerida por los cachorros que posee una enzima llamada lactasa capaz de degradarla. azúcar: con el destete se reduce la producción de esta enzima y con ella la capacidad de asimilación de los productos lácteos, incluida la leche. Antes de dar comida «extra» a nuestro amigo de 4 patas, será recomendable consultar a su veterinario de confianza porque, como se ve, ¡»la comida que se agradece no siempre se digiere mejor»!

  Autor:  Dr. Luca Caputo

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Fuentes:

– “Intoxicaciones por sustancias de origen vegetal en la clínica de pequeños animales”, Flor ME, 1981, ediciones Scivac.

– “SOS mascota cómo tratar a un animal envenenado: primeros auxilios. Manual práctico para dueños de perros y gatos”, L. Caputo, editorial: La Memoria del Mondo, 2020.

– “Toxicología y envenenamiento en pequeños animales” por  Roger W. Gfeller  ,  Shawn P. Messonier  , Poletto, 2005. 

-” Toxicología veterinaria”, Ramesh C. Gupta (2018), Academic Press, 2018.