Dietas Raw y Barf: ¿cuáles son los riesgos y (supuestos) beneficios?

El creciente número de dueños de perros y gatos que confían en las dietas de “alimentos crudos” a base de carne cruda y subproductos animales ( Barf o Raw) para sus mascotas hace necesario profundizar en el conocimiento en este campo; además de un análisis de las razones que empujan en esta dirección, es fundamental conocer los riesgos que estos productos pueden representar precisamente como consecuencia de sus características.

Un estudio italiano reciente ya investigó las motivaciones mediante un cuestionario en línea: los participantes habían declarado que, fundamentalmente, estaban motivados por el deseo de respetar mejor la naturaleza carnívora del perro y por la creencia de que este tipo de dieta mejoraría su estado de salud. salud.

Ahora llega un estudio para añadir una pieza más a la evaluación de esta forma de alimentar a las mascotas: de hecho, se acaba de publicar un estudio en el Journal of Small Animal Practice , realizado por tres investigadores británicos, en el que, tras haber repasado los motivos y cómo los propietarios británicos implementan las dietas Barf para perros y gatos, evalúa los pros y los contras.

La poca evidencia de los supuestos beneficios de las dietas Raw y Barf

El examen de los pocos estudios disponibles sobre los supuestos beneficios de las dietas BARF tanto caseras como comerciales , según los autores, en realidad no destaca nada particularmente significativo.

Las dietas para vómitos se formulan teniendo como base la alimentación de especies silvestres, sin embargo, existen diferencias biológicas y de estilo de vida entre lobo y perro que limitan esta comparación.

En particular, los almidones presentes en los alimentos para mascotas son difíciles de digerir para el lobo, mientras que el perro doméstico, genéticamente diferente de sus antepasados, puede utilizarlos fácilmente con fines energéticos; otras diferencias entre los cánidos domesticados y salvajes incluyen el equilibrio entre los requisitos de energía y otros nutrientes, y la longevidad.

Los estudios que comparan la digestión de animales alimentados con alimentos para mascotas «convencionales» y alimentos para mascotas Barf muestran que, de hecho, existe diversidad en la microbiota fecal y una mejora en la calidad de las heces, pero al margen de estas afirmaciones, las diversas declaraciones de propiedades saludables de las dietas Barf se mantienen. según los autores “ una mezcla de anécdota y opinión, no sustentada en datos de gran relevancia ”.

Por lo tanto, hasta la fecha, aunque los autores admiten que es plausible, para algunos sujetos y para ciertas dietas, que «los alimentos crudos puedan conducir a mejoras en los signos clínicos relacionados, por ejemplo, con intolerancias alimentarias, afecciones inflamatorias del intestino y algunas otras condiciones en las que se establecen influencias dietéticas ”, científicamente no hay evidencia sólida ni mecanismos plausibles identificados para muchos de los muchos beneficios atribuidos a BARF: “ una amplia gama de condiciones inflamatorias, infecciosas, neoplásicas, endocrinas, conductuales y otras ”.

desequilibrios nutricionales

Luego, los investigadores revisaron los riesgos potenciales de estas dietas, comenzando con los desequilibrios nutricionales.

De hecho, la falta de conocimiento de los propietarios y la falta de confianza a menudo de quienes formulan las recetas pueden conducir a la preparación de comidas desequilibradas o deficientes ; además, un aspecto importante subrayado es que, incluso bien formulado, este tipo de dieta puede tener problemas con la biodisponibilidad de los nutrientes.

El riesgo microbiológico

Desde un punto de vista microbiológico, los riesgos que presentan las dietas crudas son muchos . Los principales están representados por Salmonella , cuya transmisión a humanos a partir de alimentos y snacks contaminados para mascotas, o por contacto con mascotas que hayan consumido alimentos contaminados, ha sido comprobada.